ساندویچ فرانسیسکو چیست ؟

شنبه 6 مهر 1398
13:23
مجله دلتا

اگر در منوي رستوران‌ها ساندويچ فرانسيسكو را ديده‌ايد و نمي‌دانيد چيست، اين مطلب را دنبال كنيد.

ساندويچ فرانسيسكو نوعي ساندويچ است كه در دنيا طرفداران زيادي دارد. اين ساندويچ در برخي كافه‌ها و رستوران‌هاي ايران هم سرو مي‌شود. ساندويچ فرانسيسكو درواقع نوعي ساندويچ مرغ و قارچ است كه با مواد ديگر مخلوط شده و يك ساندويچ عالي و بي‌نظير مي‌شود.

مواد لازم:

  • نان باگت: 4 عدد
  • پياز: يك عدد
  • قارچ: 10 عدد
  • سينۀ مرغ: 500 گرم
  • پنير موزارلا رنده شده: يك پيمانه
  • پنير چدار رنده شده: يك پيمانه
  • ذرت شيرين: يك پيمانه
  • كاهوي خرد شده: يك پيمانه
  • سس مايونز: نصف پيمانه
  • سس خردل: 2 قاشق غذاخوري
  • روغن: 6 قاشق غذاخوري
  • سوياسس: 4 قاشق غذاخوري
  • پودر سير: نصف قاشق چاي‌خوري
  • نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهيه:


ساندويچ

سينۀ مرغ را مي‌پزيم و پس از پخت خرد كرده و كنار مي‌گذاريم.

در كاسه‌اي بزرگ و گود سوياسس، پودر سير، نمك و فلفل، ذرت پخته شده و سينۀ مرغ خرد شده را ريخته و با هم مخلوط مي‌كنيم تا مواد به خورد هم بروند. سپس روي كاسه سلفون مي‌كشيم و آن را يك ساعت در يخچال مي‌گذاريم.

در ظرف ديگري سس مايونز و سس خردل را خوب با هم مخلوط مي‌كنيم.

قارچ را ورقه‌اي و پياز را خلالي خرد مي‌كنيم. در تابه‌اي مقداري روغن ريخته و پياز خلالي را در آن تفت مي‌دهيم. وقتي پياز سبك و طلايي شد، قارچ‌هاي ورقه‌اي را به آن افزوده و تفت دادن را پنج دقيقه ادامه مي‌دهيم.

مرغ مزه‌دار شده را از يخچال بيرون آورده و با پياز و قارچ مخلوط مي‌كنيم.

پنير چدار و پنير موزارلا را رنده مي‌كنيم. نان‌هاي باگت را باز كرده و پنيرها را در آن‌ها مي‌ريزيم. سپس نان‌ها را حدود 20 ثانيه در مايكروويو مي‌گذاريم تا پنيرها آب شوند.

داخل نان‌ها را به مخلوط سس مايونز و خردل آغشته كرده و تكه‌هاي كاهو را روي آن مي‌ريزيم. در آخر مخلوط مرغ و قارچ را در نان مي‌گذاريم.

وقتي باگت‌ها كاملاً با مواد پر شدند، ساندويچ‌ آماده‌ است. آن‌ها را به دل‌خواه برش زده و سرو مي‌كنيم.

در صورت تمايل مي‌توانيد اين ساندويچ را به‌جاي نان باگت با نان تست تهيه كنيد.


[ بازدید : 184 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]
نام :
ایمیل :
آدرس وب سایت :
متن :
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) =D> :S
کد امنیتی : ریست تصویر
دستورهای جدید و جالب آشپزی را در مجله دلتا ببینید
تمامی حقوق این وب سایت متعلق به Delta Food است. || طراح قالب avazak.ir
ساخت وبلاگ تالار مشاور گروپ لیزر فوتونا بلیط هواپیما تهران بندرعباس اسپیس تجهیزات عقد و عروسی تعمیر کاتالیزور تعمیرات تخصصی آیفون درمان قطعی خروپف اسپیس فریم اجاره اسپیس گلچین کلاه کاسکت تجهیزات نمازخانه مجله مثبت زندگی سبد پلاستیکی خرید وسایل شهربازی تولید کننده دیگ بخار تجهیزات آشپزخانه صنعتی پارچه برزنت مجله زندگی بهتر تعمیر ماشین شارژی نوار خطر خرید نایلون حبابدار نایلون حبابدار خرید استند فلزی خرید نظم دهنده لباس خرید بک لینک خرید آنتی ویروس
بستن تبلیغات [X]