سیب زمینی تنوری با پنیر خامه ای و پیازچه
سيبزميني يكي از خوش‌مزه‌ترين و مفيدترين مواد غذايي موجود در طبيعت است. خاصيت سيركنندگي فوق‌العاده و قيمت مناسب آن در همه جاي دنيا، سيبزميني را به يك غذاي محبوب جهاني تبديل كرده است. كافي است كمي وقت بگذاريد تا سيب زميني‌ها حسابي تنوري شوند و يك غذاي ساده و مقوي با سيبزميني تنوري و پنير خامه‌اي و پيازچه آماده كنيد.
مواد لازم:
- سيبزميني بزرگ: ۴ عدد
- پنير خامه‌اي: يك بسته
- پيازچۀ خرد شده: يك پيمانه
- كره: ۳ قاشق غذاخوري
- پنير پارمزان رنده شده: نصف پيمانه
- خامۀ ترش: ۲ قاشق غذاخوري
- نمك و فلفل به ميزان لازم
- فلفل پاپريكا به ميزان لازم
- تخم‌مرغ: يك عدد
درضمن هر مادۀ ديگري را كه دوست داريد، از كلم بروكلي گرفته تا بيكن گوساله، مي‌توانيد به اين غذاي خوش‌مزه اضافه كنيد.
طرز تهيه:
فر را از قبل گرم كنيد.
سيب زميني‌ها را بشوييد و پوست آن‌ها را خوب تميز كنيد.
براي درست كردن اين غذاي مقوي و خوش‌مزه بايد سطح سيب زميني را به روغن زيتون آغشته كنيد. سپس آن‌ها را يك ساعت در فر بگذاريد تا خوب پخته و تنوري شوند. پس از يك ساعت سيب زميني‌ها را از فر بيرون بياوريد. وقتي سرد شدند، آن‌ها را از وسط و به‌صورت طولي به دو قسمت مساوي تقسيم و داخل سيب زميني‌ها را به آرامي خالي كنيد.
پنير خامه‌اي، پيازچۀ خرد شده، كره، پنير پارمزان رنده شده و خامۀ ترش را با هم مخلوط كرده و هم بزنيد تا مايه يكدست شود. يك عدد تخم‌مرغ را هم پس از هم زدن با نمك و فلفل به مايه بيفزاييد.
مايۀ پنيري را داخل سيب زميني ريخته و روي آن مقداري پنير پارمزان، پيازچه و فلفل پاپريكا بگذاريد.
سيب زميني‌هاي پر شده را در فر گذاشته و وقتي روي آن‌ها طلايي و پنير آب شد، از فربيرون بياوريد و گرم سرو كنيد. اين غذاي خوش‌مزه با سيبزميني را مي‌توانيد با نان يا بدون نان ميل كنيد.
[ بازدید : 118 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]
